Tutorial Membuat Sate Maraanggi Khas Cianjur
Sate Maranggi adalah salah satu makanan khas Cianjur, Jawa Barat, Indonesia. Berikut ini adalah cara untuk membuat Sate Maranggi:
Bahan-bahan:
- 1 kg daging sapi (potong dadu)
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 butir bawang merah, haluskan
- 2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt minyak goreng
- Bambu untuk tusuk sate
Cara Membuat:
- Campurkan daging sapi dengan bawang putih, bawang merah, garam, gula pasir, ketumbar bubuk, lada bubuk, pala bubuk, kecap manis, dan minyak goreng. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit.
- Tusuk daging sapi ke tusuk sate yang sudah disiapkan.
- Panaskan grill atau bara api dan panggang sate dari masing-masing sisi hingga matang.
- Sajikan sate Maranggi dengan saus kacang atau saus sambal yang disukai.
Tambahkan Bumbu kacang
Bumbu kacang adalah salah satu bahan penting dalam pembuatan sate Maranggi khas Cianjur. Berikut ini adalah cara untuk membuat bumbu kacang sate Maranggi:
Bahan-bahan:
- 250 gram kacang tanah
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdt kecap manis
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
- Sangrai kacang tanah dengan api kecil hingga kacang kecoklatan dan mulai tercium aroma harum.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kacang tanah yang sudah disangrai.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum dan bawang putih sudah layu.
- Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.
- Masukkan 2 sendok makan air dan aduk hingga kacang tercampur rata dengan bumbu.
- Masak bumbu kacang sate maranggi hingga matang dan kacang tercampur rata dengan bumbu.
- Sajikan bumbu kacang dengan sate Maranggi yang sudah dipanggang.
Bumbu kacang ini memiliki rasa yang gurih dan pedas, cocok untuk dipadukan dengan sate Maranggi. Anda dapat menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera.
Sate maranggi khas cianjur ini memiliki rasa yang khas, gurih dan lezat. Rasa rempah-rempah yang digunakan dalam pembuatan sate maranggi ini membuat sate ini memiliki citarasa yang unik dan sangat lezat. Selamat mencoba!
It’s really a great and useful piece of information. I am glad that you shared this useful information with us. Please keep us informed like this. Thanks for sharing.