Berikut adalah cara membuat nasi goreng dengan tambahan mie, yang sering disebut “nasi goreng mawut.” Hidangan ini populer karena menggabungkan nasi dan mie sehingga lebih mengenyangkan dan penuh cita rasa.
Bahan-Bahan
1 piring nasi putih (lebih baik nasi sisa semalam agar tidak lembek)
1 bungkus mie instan atau 1 genggam mie telur (rebus hingga matang dan tiriskan)
2 siung bawang putih, cincang halus
3 siung bawang merah, iris tipis
1 butir telur (opsional, sesuai selera)
2 buah cabai merah atau rawit (sesuai selera pedas), iris tipis
1 batang daun bawang, iris
Kecap manis secukupnya Garam, gula, dan lada secukupnya Minyak goreng untuk menumis
Langkah-Langkah Membuat
- Persiapan Mie dan Nasi :
Rebus mie sesuai instruksi pada kemasan atau hingga matang, lalu tiriskan. Siapkan nasi putih yang sudah dingin atau nasi sisa semalam. - Menumis Bumbu :
Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabai, tumis sebentar hingga layu. - Tambahkan Telur :
Pecahkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga setengah matang, lalu campurkan dengan bumbu. - Masukkan Nasi dan Mie :
Tambahkan nasi putih dan mie yang sudah matang ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan telur. - Bumbu dan Penyedap :
Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan sedikit gula sesuai selera. Aduk rata hingga nasi dan mie tercampur sempurna dengan bumbu dan kecap. - Tambahkan Daun Bawang :
Masukkan irisan daun bawang, aduk kembali hingga layu dan tercampur. - Sajikan :
Angkat nasi goreng mawut dari wajan dan sajikan di piring. Tambahkan kerupuk, acar, atau potongan tomat di samping sebagai pelengkap (opsional).
Selamat mencoba membuat nasi goreng dengan mie!