Cara Mudah Bikin Soto Ayam yang Enak

Soto ayam adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dan populer di indonesia. Berikut adalah resep cara membuat soto ayam:

Bahan-bahan:

1 ekor ayam, potong 8 bagian

2 liter air

2 batang serai, memarkan

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

3 cm jahe, memarkan

3 siung bawang putih, geprek

5 butir bawang merah, geprek

2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh ketumbar bubuk

1/2 sendok teh jintan bubuk

1 batang seledri, iris halus

1 batang daun bawang, iris halus

200 gram mie bihun, rendam air panas

3 butir telur, rebus dan iris menjadi 4 bagian

100 gram tauge, seduh dengan air panas

50 gram bawang goreng

2 sendok makan minyak goreng

Jeruk nipis dan sambal secukupnya

Langkah-langkah:

Rebus ayam dalam air yang telah dicampur dengan garam, serai, daun salam, daun jeruk, jahe, bawang putih, dan bawang merah. Masak hingga ayam empuk, angkat ayam dan tiriskan kaldu. Sisihkan ayam dan kaldu terpisah.

Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis ketumbar dan jintan bubuk hingga harum.

Tambahkan kaldu, garam, merica bubuk, seledri, dan daun bawang. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Ambil sekitar 2 sendok sayur kaldu dan letakkan di atas mangkuk yang telah diisi mie bihun, irisan ayam, irisan telur, dan tauge.

Tuangkan kaldu panas di atasnya dan tambahkan bawang goreng.

Sajikan soto ayam dengan jeruk nipis dan sambal.

Selamat mencoba!